GB/T 8235-2019亚麻籽油全项检测

GB/T 8235-2019《亚麻籽油》标准涉及亚麻籽油的全项检测，包括但不限于以下关键指标：

1. 基本要求术语和定义：明确亚麻籽油相关专业术语。

分类：区分原油与成品油，可能涉及不同处理程度的油品。

2. 质量要求感官要求：检查油的色泽、气味、滋味和外观，确保无异味和异色。

理化指标：酸价/酸值：衡量油脂酸败程度，GB/T 8235-2019会设定一个上限。

过氧化值：反映油脂新鲜度，过高表示油脂开始氧化。

脂肪酸组成：包括ω-3（如α-亚麻酸）、ω-6、ω-9脂肪酸的比例，对健康至关重要。

溶剂残留：确保无有害溶剂残留。

污染物：如重金属（铅、砷）、塑化剂等含量需符合食品安全标准。

卫生指标：包括但不限于黄曲霉素、农药残留等。

3. 检验方法化学分析：采用标准化方法测定脂肪酸组成、酸价、过氧化值等。

物理测试：如测定油的密度、黏度等。

微生物检测：确保产品无微生物污染。

4. 标签和标识确保产品标签包含所有必要的信息，如成分、生产日期、保质期、质量等级等。

5. 包装、储存和运输规定适宜的包装材料和方式，以及储存和运输条件，以保持油品质量。

6. 检验规则出厂检验和型式检验的具体项目和频率，确保每批产品的质量符合标准。